Khasiat Pisang

Perhatian: Jangan sekali-kali menyimpan pisang dalam peti sejuk. Lepas baca anda semua pasti akan pandang tinggi pada buah pisang.

Pisang mengandungi 3 jenis gula semulajadi – sukrosa, fruktosa dan glukosa yang digabungkan dengan gentian. Pisang memberikan tenaga kepada manusia dengan kadar segera dan berterusan. Kajian yang telah dibuat menunjukkan bahawa 2 biji pisang mempunyai cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit. Tidak hairanlah pisang dijadikan buah utama kepada atlit terkenal dunia. Bukan itu saja, malah pisang juga amat sesuai untuk mencegah dan merawat beberapa jenis penyakit, menjadikannya amat sesuai dalam pemakanan kita seharian.

Tekanan:
Merujuk kepada survey terbaru yang dijalankan oleh MIND terhadap pesakit-pesakit tekanan jiwa, kebanyakan daripada mereka kembali pulih selepas makan pisang. Ini kerana pisang mengandungi tryptophan, iaitu sejenis protin yang bertukar kepada serotonin dalam tubuh manusia, yang menyebabkan kita tenang, mengembalikan mood dan secara amnya membuatkan kita berasa gembira.

PMS:
Lupakan pil-pil hospital – makan sahaja pisang. Vitamin B6 yang terkandung mampu meneutralkan paras glukosa dalam darah, yang boleh mengembalikan mood anda.

Anemia:
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pisang mampu mengawal pertumbuhan hemoglobin dalam darah, yang secara tak langsung membantu dalam kes-kes anemia.

Tekanan Darah Tinggi:
Buah tropikal unik ini mengandungi kadar potassium yang tinggi – garam rendah, menjadikannya sempurna untuk menstabilkan tekanan darah.

Kuasa Minda:
Kajian dibuat terhadap 200 pelajar di sebuah sekolah di mana semasa peperiksaan dijalankan, mereka diberi makan pisang untuk sarapan, rehat, dan makan tengahari. Keputusannya, buah pisang yang mengandungi kadar potassium yang tinggi dapat membantu pembelajaran dengan menjadikan pelajar-pelajar itu lebih cekap (alert).

Penghadaman:
Gentian tinggi, jadikan pisang sebagai diet seharian anda pasti membantu menstabilkan tindakan usus kecil dan besar.

Keletihan:
Salah satu cara terbaik untuk mengurangkan keletihan ialah dengan membuat minuman pisang susu campur madu. Pisang bertindak menyejukkan perut dan dengan bantuan madu dapat membina semula kandungan gula dalam darah yang berkurangan akibat keletihan, manakala susu pula memperbetulkan sistem hidrasi semula anda.

Panas Jantung:
Pisang mempunyai kesan anti-asid semulajadi dalam badan. Oleh itu, jika anda menghadapi rasa panas di jantung, cuba makan pisang untuk pemulihan yang baik.

Demam Pagi:
Jadikan pisang sebagai snek setiap hari untuk membantu memelihara kadar gula dalam darah untuk mengelakkan demam pagi.

Gigitan Nyamuk:
Sebelum menggunakan krim gigitan serangga, cuba sapukan kawasan bekas gigitan nyamuk dengan lapisan dalam kulit pisang. Ramai yang telah berjaya mengatasi kegatalan akibat gigitan nyamuk dengan cara ini.

Saraf:
Pisang mengandungi kadar vitamin B yang tinggi yang dapat membantu menenangkan sistem saraf anda.

Obesiti dan Tekanan Kerja:
Kajian di Institut Psikologi di Austria mendapati tekanan kerja menjadi pemangkin kepada pengambilan makanan seperti coklat dan kerepek. Berdasarkan 5,000 pesakit hospital, kajian mendapati kebanyakan pesakit obes membuat kerja-kerja tekanan tinggi. Laporan juga menyatakan, untuk mengatasi masalah ini, kita perlu mengawal kadar gula dalam darah dengan mengambil makanan karbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk mengekalkan kadar yang stabil. Makanlah pisang.

Ulser:
Pisang amat baik dalam pencegahan ulser kerana ia bersifat lembut dan tidak mencederakan organ dalaman kita. Ia juga bertindak sebagai peneutral lebihan asid serta mengurangkan kepedihan dengan bertindak menyaluti lapisan dinding perut kita.

Kawalan Suhu:
Ramai yang percaya bahawa dengan memakan pisang, ia dapat menurunkan suhu kedua-dua fizikal dan emosi kepada ibu-ibu mengandung. Di Thailand sebagai contoh, ibu mengandung mengambil pisang untuk memastikan bayi yang dilahirkan itu menjadi seorang yang penyabar (cool).

Seasonal Affective Disorder (SAD):
Penyakit ini merupakan simptom yang terjadi akibat daripada kurangnya pendedahan kepada cahaya matahari. Pisang dapat membantu pesakit ini kerana ia mengandungi tryptophan semulajadi yang membaikpulih mud kita.

Ketagihan Rokok & Tembakau:
Pisang dapat membantu perokok yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6, B12, potassium dan magnesium yang terdapat dalam pisang, ia dapat membantu tubuh kita dalam membaikpulih kesan nikotin terhadap tubuh.

Stres:
Potassium merupakan bahan mineral vital, yang membantu menormalkan degupan jantung, menghantar oksigen kepada otak dan mengimbangi kandungan air dalam tubuh. Bila kita stres, kadar metabolisma kita naik, menyebabkan kadar potassium menurun. Keadaan ini dapat diimbangi semula dengan bantuan snek pisang yang tinggi potassium.

Strok:
Mengikut kajian dalam buku ‘The New England Journal of Medicine‘, mengambil pisang sebagai diet harian mampu mengurangkan risiko kematian akibat strok sebanyak 40%!

Lain-lain Penyakit Kulit:
Pengamal perubatan semulajadi (alternatif) berpendapat, untuk menghilangkan pelbagai masalah kulit, termasuk jerawat, kudis, parut, kurap, dan sebagainya, ambil sekeping kulit pisang, tampalkan sebelah dalam kulit pisang itu pada tempat yang ingin dirawat dengan menggunakan plaster luka biasa atau pun plaster bedah.

Jadi, pisang memang merupakan ubat semulajadi kepada banyak penyakit. Jika dibandingkan dengan epal, pisang mempunyai 4 kali ganda kandungan protin, 2 kali karbohidrat, 3 kali fosforus, 5 kali vitamin A dan zat besi, dan 2 kali vitamin dan mineral lain. Ia juga kaya dengan potassium dan merupakan salah satu makanan terbaik yang mudah didapati.

Jadi mungkin inilah masa untuk berubah kepada kata yang biasa disebut-sebut, “Sebiji pisang sehari dapat menjauhkan doktor!”

PS: Kesimpulannya, pisanglah adalah penyebab utama kenapa monyet-monyet di hutan selalu sihat dan bahagia setiap masa dan ketika! Satu lagi; ingin kilatkan kasut?? Ambil bahagian dalam kulit pisang, sapukan secara terus kepada kasut anda, kemudian kilatkan dengan kain kering. Menakjubkan! (Sumber: Cina Islam)

Khasiat Epal Hijau

Amalan memakan sebiji epal hijau setiap hari sememangnya digalakkan. Lebih-lebih lagi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini kerana ia bukan sekadar mempunyai pelbagai khasiat malahan ia juga mampu mengurangkan kadar kolesterol dalam badan.

Epal hijau mengandungi zat besi, magnesium, potasium, kalsium, soldium, vitamin C, vitamin A dan vitamin B serta merupakan sumber serat yang mudah larut. Kita digalakkan memakan epal bersama dengan kulitnya kerana sebahagian kandungan vitamin C terletak di bawah kulitnya.

• Epal hijau boleh membantu mencegah:
• Pembinaan kolesterol dalam dinding salur darah.
• Mengurangkan risiko penyakit jantung.
• Membantu kesihatan membran paru-paru.
• Membantu kesihatan tulang dengan menambah bahan kimia (boron) pada mineral tulang.
• Membantu kesihatan sistem kardiovaskular dengan mengekalkan tahap kolesterol darah.
• Membantu mengekalkan berat badan.
• Mengurangkan tekanan penyakit asma.
• Mengurangkan risiko barah.
  

Bagi mereka yang mempunyai masalah sembelit atau penghadaman, kisarkan epal hijau dengan saleri dan diminum setiap pagi sebelum sarapan. Ia dapat membersihkan saluran usus serta membuang toksid dengan pantas menerusi sistem pencernaan. Zat masam epal hijau merupakan pembersih tubuh yang sangat baik.

Epal hijau juga bertindak sebagai penyegar kulit wajah. Potong epal hijau dan rendamkan seketika di dalam air batu selama 5 minit. Kemudian letakkan di muka, biarkan selama 15 minit. Anda akan dapat rasakan kesegarannya. Jika diamalkan selalu ia boleh melicinkan kulit.

Khasiat Ubi Kentang

Ubi kentang kaya dengan potassium, vitamin C yang membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi.

Kandungan potassium ubi kentang adalah dua kali ganda daripada yang terdapat di dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya pula di bawah paras 25 peratus, dengan ini dapat menghalang enapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah.

Hirisan ubi kentang mentah serta jusnya boleh membantu mengurangkan kesakitan penyakit yang menyerang sendi-sendi dan radang otot. Ubi kentang juga boleh melegakan kesakitan salah urat atau tergeliat, luka-luka kecil dan kebakaran ringan dengan cara menekapkan hirisan kentang di tempat berkenaan selama 15 minit atau lebih. Ubi kentang lecek (tanpa mentega) boleh memutihkan dan melembutkan tangan.

Penyakit Gout

Pengenalan

Gout adalah sejenis penyakit akibat berlebihan asid urik di dalam badan.

• Asid urik adalah bahan kumuhan berasal dari sejenis protein yang dipanggil purin.

• Badan kita membuang bahan kumuhan ini melalui air kencing (urin).

• Bagi pengidap gout, asid urik yang berlebihan tidak dibuang dan berkumpul di dalam sendi.

• Ia adalah salah satu penyakit yang paling lama dihidapi manusia, sejak zaman dahulukala lagi.

• Pada masa dahulu gout boleh menyebabkan kemudaratan dan kecacatan, kini dengan kemajuan dalam bidang     perubatan, gout boleh dikawal.

• Ia sering dihidapi oleh kaum lelaki dalam lingkungan usia antara 30 hingga 60 tahun.

• Ia jarang sekali dihidapi oleh kaum wanita sebelum putus haid.

Tanda Gout

• Gout lazimnya menyerang ibu jari kaki.

• Ibu jari kaki menjadi merah, panas, bengkak dan tersangat sakit.

• Serangan selalunya berlaku secara tiba-tiba, kerap kali semalaman.

• Sendi yang diserang menjadi bisa sehinggakan geseran dengan selimut pun begitu menyeksakan.

• Sakit mungkin berlarutan berhari-hari, atau sekurang-kurangnya 1-2 minggu untuk reda jika tidak dirawat.

• Sakit mungkin menyerang kembali selepas berminggu atau bulan.

• Gout boleh menyerang sendi-sendi lain seperti buku lali, lutut, pergelangan tangan dan jari.

Komplikasi

• Asid urik boleh berkumpul di bawah kulit membentuk benjolan di panggil ’tophi’

• Dalam saluran urinari (air kencing), ia boleh berkumpul membentuk ’batu karang’.

• Penghidap gout juga sering menghidapi penyakit atau masalah kesihatan lain seperti:

o Kegemukan

o Darah tinggi

o Hiperlipidemia

o Diabetes

Rawatan

Gout adalah suatu penyakit yang boleh sembuh tetapi anda harus mengambil langkahlangkah

untuk mengatasinya.

Rawatan serangan akut

• Rehatkan sendi semasa serangan gout.

• Ubat-ubatan anti-radang berkesan untuk mengurangkan sakit dan keradangan sendi. Walaupun ia boleh mendatangkan kesan sampingan seperti sakit perut. Jika digunakan dalam jangka masa yang singkat, kesan sampingan jarang berlaku.

• Ubatan lain seperti colchicine juga boleh diambil. Walaupun ia amat berkesan, ia boleh menyebabkan loya, muntah dan cirit-birit (Peringatan: Colchicine hanya boleh diambil melalui preskripsi doktor)

• Steroid (Peringatan: Steroid hanya boleh diambil melalui preskripsi doktor)

o Lazimnya cecair steroid disuntik terus ke sendi yang radang

o Pil steroid boleh diambil dalam jangka masa yang pendek jika penghidap tidak boleh mengambil ubat-ubatan yang lain. Walaubagaimanapun, ianya tidak boleh diambil berpanjangan.

• Sentiasa peka terhadap tanda-tanda awal serangan. Jika rawatan dimulakan awal, penyakit ini tidak akan melarat.

Rawatan Jangka Panjang

Oleh kerana gout disebabkan oleh asid urik yang berlebihan dalam badan, anda haruslahmengelakkan faktor-faktor yang boleh menambahkan paras asid urik.

􀂃 Menjaga berat badan – kegemukan boleh mengganggu keupayaan badan untuk mengeluarkan asid urik yang berlebihan.

􀂃 Mengelakkan minuman keras

􀂃 Pemakanan – elakkan pengambilan makanan yang mengandungi purin yang tinggi

􀂃 Sesetengah daging binatang, makanan laut, kekacang mengandungi purin yang tinggi.

Pemakanan

Di bawah disenaraikan makanan yang kaya dengan purin:.

ELAKKAN MAKAN 

• Organ dalaman seperti hati, paruparu, ginjal dan otak

• Ikan bilis, kembung, sardin

• Daging cincang

• Ekstrak daging, ragi (seperti Marmite) dan kiub rebusan daging

• Makanan bercengkerang seperti ketam, udang dan kerang

KURANGKAN MAKAN

• Asparagus, bunga kobis, cendawan dan bayam

• Peanuts, lentil, beans and peas

• Poultry

• Roti jagung dan bijirin

Pencegahan

• Ubah cara hidup anda untuk memastikan paras asid urik yang normal

• Amalkan cara hidup sihat untuk mengelak dari menghidap penyakit-penyakit yang berhubungkait dengan gout

• Apabila mengambil Allopurinol, ianya perlu diambil secara berterusan.

• Jangan mengubah atau menghentikan dos Allopurinol semasa serangan gout.

• Minum banyak air

Benarkah Gout Penyakit Orang Kaya?

Tidak, gout boleh menyerang sesiapa sahaja. Walau bagaimanapun, meminum alkohol dan pemakanan berlebihan boleh dikaitkan dengan kejadian penyakit gout.

Adakah Gout Boleh Diwarisi?

• Gout boleh diwarisi tetapi faktor persekitaran juga memainkan peranan

• Gout adalah penyakit yang boleh dirawat. Pada zaman dahulu, gout merupakan salah satu penyebab kerosakan dan kecacatan sendi. Pada hari ini, dengan rawatan yang baik, ianya boleh dikawal.

• Adalah penting untuk mengamalkan cara hidup sihat.

Jika anda memerlukan lebih maklumat lanjut tentang gout, layarilah laman web Arthrits

Foundation Malaysia di www.afm.org.my

9 Jenis Makanan Anti Kolesterol

• Soya
  Kacang soya mengandung 48 % protein, lesitin, vitamin dan zat galian. Ia juga dapat menghindarkan penyakit jantung dan kencing manis. Kaya kalsium dan mineral yang membantu memecah lemak. Ia membantu menyusutkan kadar lemak jahat (LDL) dan meningkatkan kadar lemak baik (HDL).
• Kuaci. Kuaci mempunyai kandungan zat besi. Melakukan pengambilan kuaci jenis tawar seperti dari jenis labu atau bunga matahari untuk menambah zat besi serta mengurangkan kolesterol.
• Buah Kering
  Antara berbagai jenis buah kering, limau kering adalah yang paling banyak mengandung flavanoid. Pengambilannya mampu menyingkirkan lebihan lemak LDL sehingga dapat mengurangkan resiko serangan jantung.
• Ikan Tuna. Termasuk sumber asid lemak omega 3 yang popular, selain salmon dan makarel. Omega 3 secara khusus melindungi tubuh daripada peningkatan kadar kolesterol LDL.
• Kacang Tanah
  Kacang tanah yang dipanggang mengandungi lemak sehat dan kaya dengan vitamin E. Ia boleh menghalang radikal bebas agar tidak merusakkan kolesterol LDL dan dapat menghindari tubuh daripada serangan jantung.
• Mangga
  Vitamin C banyak terdapat dalam mangga. Sumber lain belimbing, kedodong, betik, rambutan, strawberry dan kiwi. Vitamin C berupaya mencegah kolesterol LDL dalam tubuh.
• Kismis
  Mengandung sebatian yang mampu menurunkan kolesterol. Sesiap yang mengamalkan diet dengan 400 kalori kismis setiap hari boleh menurunkan kadar kolesterol dalam darah sebanyak 8 %.
• Oat
  Lebih daripada kajian saintifik yang dijalankan telah menunjukkan bahwa pengambilan oat setiap pagi boleh menurunkan kolesterol dalam darah. Serat mudah larut dalam oat boleh mengurangkan resiko penyakit jantung sekiranya dijadikan sebagian diet rendah lemak dan kolesterol Anda.
• Jambu Batu
  Ia mampu menurunkan panas. Kolesterol dalam badan sebanyak 18,8 %. Disyorkan mengambilnya setiap hari dalam jumlah mencukupi bagi memastikan khasiatnya bertindak balas kepada tubuh. Jumlah yang disyorkan ialah 400 gm sehari, yang sebiji setengah selama 4 minggu. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tanpa melupakan diet seimbang, jambu batu adalah pilihan yang sesuai.

Don’t Pop Vitamins, Just Eat Well!

Guys this is interesting, most of my family members and friends just love to pop VITAMINS. And I’m afraid that really would push me over the edge whenever I tell them not to overindulge in VITAMINS..
So, that’s that. I’ll keep exercising, of course. I’ll eat a reasonably healthy diet, mutton curry including some grilled meat (carcinogen! probably!) here and there. I’ll enjoy a few beers, laugh whenever possible, and plenty of sex and — yes — smoke my daily THC.
Wish me luck. A close friend once told me “I’ve heard that life can result in death. Better watch out for that one”
All those who want to live long here is the new study….
A new study by Catherine Fields the Professor of Nutrition from the University of Alberta say that eating food rich in nutrients is more than enough to boost our immunity against colds and flu instead of just popping too many vitamins.
The good Professor Catherine a dietitian, in her study say “almost all vitamins and minerals play some role in ensuring an optimal immune response…but high doses do not help and may do harm,.”
Here are the vitamins and minerals to fight viruses, and in which food they are found, most, based on the evidence provided by Professor Catherine.
Vitamin C: Optimal vitamin C status has been identified as important for the immune cells involved in defence against viruses.
The main function of vitamin C is to help heal cuts and wounds; keep gum, teeth, and bones healthy; keep blood vessel walls strong and help absorb iron from the foods we eat.
Despite being studied for over 40 years, there is insufficient evidence to advise taking more vitamin C to prevent colds or the flu. The Recommended Daily Allowance (RDA) is 75 mg for women and 90 mg for men (an additional 35 mg should be added for smokers).
This is easily obtained by having one to two servings of vitamin C rich citrus fruits (such as oranges), or vegetables like sweet peppers and broccoli.
A higher dose of vitamin C is not without side effects such as causing digestive problems.
Zinc: Zinc is important for the cells involved in defence against viruses. Zinc is also involved in many bodily functions. It supports normal growth and development during pregnancy, childhood and adolescence.
It is also required for a proper sense of smell and taste so that low zinc status can influence your appetite and enjoyment of food.
The current RDA for zinc is eight mg for women and 11 mg for men. The best sources of zinc are seafood, meat, seeds, cooked dried beans, peas and lentils.
A serving of lentils (3/4 cup) provides almost two mg of zinc. Plant sources are less reliable as the level of zinc in plants depends on the content in the soil.
As a result, vegetarians who mainly depend on plant sources of nutrients are advised to consult a dietitian to ensure their needs are being met.
Selenium: Although selenium is important for a healthy immune system, there is little evidence that consuming selenium supplements will reduce the risk of viral infections.
Recommended amounts are small, only 55 micrograms daily for adults, readily obtained from nuts, seafood, organ meat, pork and whole grains. Half a cup of cooked brown rice provides eight to 10 micrograms of selenium and a serving of mixed nuts (or 1/4th cup) has about 150 micrograms of selenium.
Viral infections, such as the flu, are often associated with a fever. However, there is no evidence that “starving a fever” by reducing the amount of food eaten will reduce a fever, says the University of Alberta statement.
In fact, a fever is a helpful means used by our own immune system in order to fight off the viral infection. If we stop eating, the immune system doesn’t work as well and all of the nutrients mentioned above, as well as many others, are important to the immune system.
The bottom line is “the key to good health is eating a well-planned balanced diet that focuses on variety”, concludes Professor Catherine.

Top five cancer-causing foods

1. Hot Dogs
Because they are high in nitrates, the Cancer Prevention Coalition advises that children eat no more than 12 hot dogs a month. If you can't live without hot dogs, buy those made without sodium nitrate.

2. Processed meats and Bacon
Also high in the same sodium nitrates found in hot dogs, bacon, and other processed meats raise the risk of heart disease. The saturated fat in bacon also contributes to cancer.

3. Doughnuts
Doughnuts are cancer-causing double trouble. First, they are made with white flour, sugar, and hydrogenated oils, then fried at high temperatures. Doughnuts, says Adams , may be the worst food you can possibly eat to raise your risk of cancer.

4. French fries
Like doughnuts, French fries are made with hydrogenated oils and then fried at high temperatures. They also contain cancer- causing acryl amides which occur during the frying process. They should be called cancer fries, not French fries, said Adams .

5. Chips, crackers, and cookies
All are usually made with white flour and sugar. Even the ones whose labels claim to be free of trans-fats generally contain small amounts of trans-fats.

BERAPAKAH KALORI YANG ANDA MAKAN?

Apa itu kalori?

Kalori adalah unit untuk mengukur tenaga.

Adakah badan perlukan kalori?
Ya, badan perlukan kalori untuk menjana tenaga, tetapi jika ia diambil (dimakan) terlalu banyak dan tidak dibakar, ia akan ditukar menjadi lemak dan disimpan dalam badan, ini akan menyebabkan pertambahan berat badan dan membahayakan kesihatan.

Macam mana saya hendak kira kalori dalam makanan?
Biasanya setiap produk yang dijual ada kiraan kalorinya di bahagian “Maklumat Pemakanan” dan kiraan juga boleh dibuat dengan mendarab berat dalam “gram” nutrisi berikut dengan nombor pekali yang disenaraikan.

Karbohidrat: Didarab dengan 4 kalori setiap gram
Protein: Didarab dengan 4 setiap gram
Lemak: Didarab dengan 9 setiap gram.
Contoh: Satu hidangan Sos Cili yang mengandungi;
Karbohidrat-53g (53g X 2 = 106 Kalori)
Protein-1g (1g X 4 = 4 Kalori)
Gula (juga Karbohidrat)-16g (16g X4 = 64 Kalori)
Jadi satu tuangan Sos Cili bernilai 174 kalori!

Berapa kalori diperlukan oleh lelaki dan wanita dewasa dalam sehari?
Lelaki: 2000-2500 kalori
Wanita: 1600-2000 kalori

Apa akan berlaku jika saya makan lebih pada itu?
Setiap 8000 kalori yang terkumpul (tidak dibakar) akan menaikkan 1kg berat badan.

Berapa kalori dalam makanan orang Malaysia?

Kategori: Kuih Muih

1. Kasui berkelapa parut (sekeping) = 160 kalori
2. Kuih lapis (sekeping) = 130 kalori
3. Bingka ubi (sekeping) = 220 kalori
4. Cekodok Pisang (sebiji sederhana) = 180 kalori
5. Popia goreng (satu) = 130 kalori
6. Popia basah (satu) = 95 kalori
7. Pisang goreng (sekeping) = 170 kalori
8. Kek biasa tanpa krim (sepotong) = 87 kalori
9. Karipap (sebiji) = 130 kalori
10. Sandwich sardin (sekeping) = 70 kalori
11. Bubur kacang (semangkuk) = 100 kalori

Kategori: Lauk Pauk

1. Ikan kembong kari berkuah (seekor) = 85 kalori
2. Ikan tenggiri goreng bercili (sepotong) = 142 kalori
3. Ikan kembong goreng (seekor) = 140 kalori
4. Ikan senangin masam manis berkuah (sepotong) = 210 kalori
5. Daging lembu kari berkuah (2 kotak mancis) = 130 kalori
6. Ayam kari berkuah (sepotong) = 250 kalori
7. Ayam goreng (sepotong) = 255 kalori
8. Ayam tandoori (sepotong) = 220 kalori
9. Sambal udang (setengah cawan) = 70 kalori
10. Sambal sotong (setengah cawan) = 55 kalori
11. Telor goreng (sebiji) = 110 kalori
12. Taukua goreng (sekeping) = 110 kalori
13. Kacang panggang dalam tin (2 sudu makan) = 40 kalori

Kategori: Makanan Rutin

1. Nasi putih (satu setengah cawan) = 260 kalori
2. Nasi lemak bersambal (sepinggan) = 400 kalori
3. Nasi goreng bertelur (sepinggan) = 635 kalori
4. Nasi briyani berayam (sepinggan) = 880 kalori
5. Nasi minyak kosong (sepinggan) = 445 kalori
6. Nasi ayam kosong (sepinggan) = 300 kalori
7. Mee goreng kosong (sepinggan) = 660 kalori
8. Mee sup (semangkuk) = 380 kalori
9. Mee hoon goreng (sepinggan) = 550 kalori
10. Roti putih (2 keping) = 156 kalori
11. Roti canai kosong tanpa kuah (sekeping) = 200 kalori
12. Capati tanpa kuah (sekeping) = 180 kalori
13. Pau ayam (sebiji) = 203 kalori
14. Emping jagung kosong (secawan) =160 kalori
Kategori: Makanan Segera

1. Peha ayam goreng (satu) = 130 kalori
2. Nugget ayam (satu) = 60 kalori
3. Kentang lecek (satu tub kecil) = 90 kalori
4. Sayur kobis hancur (satu tub) = 75 kalori
5. Burger keju (satu) = 425 kalori
6. Kentang goreng (satu kantung kecil) = 405 kalori
7. Sate ayam (secucuk) = 35 kalori
8. Pizza berkeju (sepotong) = 240 kalori

Kategori: Buah-buahan

1. Tembikai (sepotong) = 20 kalori
2. Betik (sepotong) = 45 kalori
3. Pisang emas (2 biji) = 76 kalori
4. Durian (5 ulas) = 64 kalori
5. Limau (sebiji) = 42 kalori
6. Jambu batu (sebiji) = 110 kalori
7. Nenas (sepotong) = 59 kalori
8. Epal (sebiji) = 63 kalori
9. Ciku (sebiji) = 44 kalori
10. Mangga (sebiji) = 103 kalori

kategori : minuman
1.minuman berkabonat 1 tin 285g = 120 kal
2.minuman kotak 250g = 105 kal
3.susu tepung penuh krim 1 sudu makan = 33 kal
4.susu tepungtanpa lemak 1 sudu makan = 25 kal
5.aiskrim 2 skop= 390 kal
6.susu pekat manis 1 sudu makan = 71 kal
7.yogurt rendah lemak 1 cawan = 90 kal
8.mentega 2 sudu teh = 75 kal

Berapa yang selalunya orang dewasa makan sehari?

Makan Pagi: Nasi lemak bersambal (400 kalori) + Telor mata kerbau (21 kalori) + Teh Tarik (120 kalori) = 541 kalori
Pukul 10 pagi: Kuih karipap 3 biji (390 kalori) + Teh O (20 kalori) = 410 kalori
Makan tengahari: Nasi 3 cawan (420 kalori) + Ayam kari (250 kalori) + Dalca Sayur setengah cawan (150 kalori) + Air Tembikai (80 kalori) = 900 kalori
Minum petang: Kopi susu (120 kalori) + Popia Goreng 3 biji (390 kalori) = 510 kalori
Makan Malam: Nasi 3 cawan (420 kalori) + Ikan Tenggiri Masak Merah (142 kalori) + Kangkong goreng belacan (120 kalori) = 682 kalori
Jumlah (541 + 410 + 900 + 510 + 682) = 3043 kalori.

Apa akan berlaku jika tabiat makan kita seperti di atas berlarutan selama setahun?
Jika lelaki bakar 2500 kalori tetapi makan 3043 kalori sehari maka mereka akan simpan 543 kalori setiap hari sebagai lemak. 543 X 365 hari = 198, 195 kalori setahun disimpan. Jadi dalam setahun berat akan meningkat sebanyak 24.77kg!! (198,195 / 8000).

Bagaimana untuk bakar kalori?
Tingkatkan aktiviti harian, berjalan pantas, naik turun tangga, cuci kereta, bersukan, senaman. Kurangkan menonton TV atau bermain permainan computer kerana badan hanya membakar 1 kalori seminit jika kita beraktiviti seperti ini dan ia sama nilai dengan kalori yang dibakar semasa tidur!

Berapa kalori dibakar dengan aktiviti yang kita lakukan?
Kalori yang dibakar bergantung pada berat badan dan ketumpatan tubuh seseorang Berikut adalah kiraan kalori yang dibakar seorang yang seberat 68kg beraktiviti selama sejam.

1) Menonton TV = 40 kalori
2 ) Berjalan pantas = 300 kalori
3 ) Bermain bola keranjang (agresif) = 450 kalori
4 ) Mengemas rumah = 240 kalori
5 ) Berkebun = 320 kalori
6 ) Bermain golf (bawa sendiri Club) = 385 kalori
7 ) Berbasikal statik = 380 kalori
8 ) Erobik = 405 kalori
9 ) Ping Pong = 280 kalori

Ramadan and Health

By: Navin Fatima

During Ramadan, our diet should not differ greatly from normal and should be as simple as possible. We should aim to consume slow digesting foods including fiber-containing foods. Slow-digesting foods last up to 8 hours, while fast-digesting foods last only 3 to 4 hours.


Slow-digesting foods are foods that contain grains and seeds like barley, wheat, oats, semolina, beans, lentils, whole meal flour, etc. (complex carbohydrates). Fast-burning foods are foods that contain sugar, white flour, etc. (refined carbohydrates).
Fibre-containing foods are bran-containing foods, whole wheat, grains, seeds, vegetables like green beans, peas, sem (papry), marrow, mealies, spinach, methie, fruit with skin, dried fruit especially dried apricots, figs and prunes, almonds, etc.
Meals should be well balanced, containing foods from each food group, i.e. fruits, vegetables, meat/chicken/fish, bread/cereals and dairy products. Fried foods should be limited. They cause indigestion, heartburn, and weight problems.

AVOID:
Fried and fatty foods.
Foods containing too much sugar.
Over-eating especially at sehri.
Too much tea at sehri. Tea makes you pass more urine taking with it valuable mineral salts that your body would need during the day.
Smoking cigarettes. If you cannot give up, cut down gradually starting a few weeks before Ramadan.

EAT:
Complex carbohydrates at sehri so that the food lasts longer.
Haleem is an excellent source of protein and is a slow-burning food.
Dates are excellent source of sugar, fibre, carbohydrates, potassium & magnesium.
Almonds are rich in protein and fibre with less fat.
Bananas are a good source of potassium, magnesium and carbohydrates.

DRINK:
As much water or fruit juices as possible between iftar and bedtime so that your body may adjust fluid levels in time.


Problems to Avoid:

INDIGESTION AND WIND
Causes: Over-eating. Excessive fried and fatty foods, spicy foods, and foods that produce wind e.g. eggs, cabbage, lentils, fizzy drinks like Cola also produce gas.
Remedy: Do not over-eat, drink fruit juices or water. Avoid fried foods, add ajmor to wind-producing foods.

LETHARGY ('low blood pressure')
Excessive sweating, weakness, tiredness, lack of energy, dizziness, especially on getting up from sitting, paleness and feeling faint are symptoms associated with "low blood pressure". This tends to occur towards the afternoon.
Causes: Too little fluid intake, decreased salt intake.
Remedy: Keep cool, increase fluid and salt intake.
Caution: Low blood pressure should be confirmed by taking a blood pressure reading when symptoms are present. Persons with high blood pressure may need their medication adjusted during Ramadan. They should consult their doctor.

HEADACHE
Causes: Caffeine and tobacco-withdrawal, too much exercise, lack of sleep, hunger usually occur during the day and worsen towards the evening. When associated with "low blood pressure", the headache can be quite severe and can also cause nausea before Iftar.
Remedy: Cut down caffeine and tobacco slowly starting a week or two before Ramadan. Herbal and caffeine-free teas may be substituted. Reorganise your schedule during the Ramadan so as to have adequate sleep.

LOW BLOOD SUGAR
Weakness, dizziness, tiredness, poor concentration, perspiring easily, feeling shaky (tremor), headache, and palpitations are symptoms of low blood sugar.
Causes in non-diabetics: Excessive sugar consumption i.e. refined carbohydrates especially at suhur (sehri). The body produces too much insulin causing the blood glucose to drop.
Remedy: Eat something at sehri, and limit sugar-containing foods and drinks.
Caution: Diabetics may need to adjust their medication in Ramadan, consult your doctor.

MUSCLE CRAMPS
Causes: Inadequate intake of calcium, magnesium and potassium foods.
Remedy: Eat foods rich in these minerals e.g. vegetables, fruit, dairy products, meat and dates.
Caution: Those on high blood pressure medication and with kidney stone problems should consult their doctor.

PEPTIC ULCERS, HEART BURN, AND GASTRITIS
Increased acid levels in an empty stomach aggravate the above conditions. It causes a burning feeling in the stomach area and can extend up to the throat. Spicy foods, coffee, and Cola drinks worsen these conditions.
Medications are available to control acid levels in the stomach. People with proven peptic ulcers and hiatus hernia should consult their doctor well before Ramadan.

KIDNEY STONES
Kidney stones may occur in people who have less liquid to drink. Therefore, it is essential to drink extra liquids so as to prevent stone formation.

JOINT PAINS
Causes: Extra salah during Ramadan increases pressure on the knee joints. In the elderly and those with arthritis this may cause pain, stiffness, swelling and discomfort.
Remedy: Lose weight so that the knees do not have to carry any extra load. Exercise the lower limbs before Ramadan so that they can be prepared for the additional strain. Being physically fit allows greater fulfillment, thus enabling one to be able to perform salah with ease.

(Source: Dr. Haffejee, Islamic Medical Association of South Africa – Durban) 

Nutrition Tips for Women Over 50

It's a simple recipe for optimal aging: Good nutrition plus regular exercise.

As a woman ages, her body naturally loses muscle -- and body fat accrues more easily. Triggering these changes are alterations in a woman's hormonal balance, says Kathleen M. Zelman, LD, RD, MPH, WebMD's director of nutrition.

Good nutrition and exercise don't just slow down muscle loss and aid with weight control, they also help a woman guard against heart disease, stroke, a broken hip because of osteoporosis, type 2 diabetes, cancer, even the onset of Alzheimer's disease. Those risks increase with family history, inactive lifestyle, and eating a poor diet.
3 Good Nutrition and Anti-aging Secrets

The following nutrition tips and anti-aging secrets can help women age gracefully.

1. Keep weight gain at bay: Cut back on calories, get regular aerobic exercise, and do strength training -- like lifting hand weights. The more muscle the body has, the more calories it can burn, says Zelman. And there's an added bonus: belly fat melts away when you exercise.
2. Keep bones strong: Get adequate calcium and vitamin D. Vitamin D is critical to calcium absorption in your body. While the body can synthesize vitamin D from sun exposure, as the body ages it's less able to process the sun's vitamin D.
3. Prevent heart disease and more: Enjoy the bounty native to Mediterranean countries -- plenty of seafood, vegetables, fruits, whole grains, beans, and olive oil. Red meats are eaten less often and wine is consumed in low to moderate amounts. The good nutrition found in a Mediterranean-style diet is thought to lower heart disease risk, because it is low in calories and fat, especially trans fats and saturated fats.

9 Healthy Nutrition Basics

Advice on proper eating can be confusing. Here are some basic tips for good nutrition:

1. Take a daily multivitamin for your age group. These will compensate for gaps in your nutrition picture. Women over 50 need less iron than younger women.
2. Boost calcium and vitamin D. That means three to four 8-ounce servings of low-fat dairy every day. If you are lactose intolerant, try hard cheese, yogurt, fortified products like orange juice, canned salmon, broccoli, and legumes. Take 1,000 to 1,500 milligrams of calcium daily if you are not getting adequate calcium in your diet.
3. Eat more fruits, veggies, whole grains, and legumes. These will give you plenty of disease-fighting antioxidants, more fiber, and less sodium.
4. Get enough fiber. Whole-wheat pasta, cereals, and breads, oatmeal, brown rice, popcorn, and fresh fruits and vegetables all are high in fiber.
5. Eat the right proteins. Get a balance of lean protein (like skinless chicken), fatty fish like salmon (with omega-3 fats), and vegetable protein.
6. Enjoy a vegetarian meal a few times a week. A plant-based diet is low-calorie and dense in vitamins, minerals, and disease-fighting antioxidants.
7. Cut salt intake. Too much salt is linked to high blood pressure.
8. Choose fats wisely. And keep them to a minimum. Avoid trans and saturated fats, like those found in butter, margarine, salad dressing, fried foods, snack foods, and sweets. "Good fats" include many vegetable oils like olive oil, some nuts, and fish, such as salmon and tuna.
9. Curb the sweets. Limit the soft drinks, sugar, and sweets; they can be loaded with calories and have little nutrition.

Want to do your part to keep your body vibrant, strong, and healthy? Make these simple steps for good nutrition a part of your life as you age.